Breeder koi adalah individu atau usaha yang fokus pada pembiakan ikan koi. Mereka memilih indukan unggul untuk menghasilkan koi berkualitas. Proses pembiakan dilakukan dengan perawatan dan pengelolaan yang intensif. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan koi dengan pola warna dan bentuk tubuh yang ideal. Breeder koi juga memastikan kesehatan ikan tetap terjaga. Hasilnya, koi yang dihasilkan cocok untuk hiasan, koleksi, atau kompetisi.