Ikan mas (Cyprinus carpio) adalah salah satu ikan konsumsi air tawar yang  populer baik untuk konsumsi atau ikan hias. Rasa daging ikan ini gurih dan lembut, cocok untuk berbagai masakan.

Budidaya ikan ini biasa pada air tawar karena perawatannya relatif mudah dan cepat panen. Ikan mas konsumsi biasanya memiliki sisik kasar dan bewarna polos, sedangkan ikan mas hias memiliki sirip panjang dan pola warna mencolok.