Budidaya koi adalah kegiatan memelihara dan membiakkan ikan koi dalam kondisi yang terkontrol, dengan tujuan menghasilkan ikan koi berkualitas tinggi. Proses ini mencakup pemilihan indukan unggul, pengelolaan lingkungan kolam yang optimal, serta perawatan yang tepat agar ikan koi tumbuh sehat dan memiliki pola warna yang indah. Budidaya koi juga membutuhkan perhatian terhadap kualitas air dan pencegahan penyakit agar ikan tetap dalam kondisi terbaik. Kegiatan ini dilakukan oleh penghobi maupun pelaku usaha untuk menghasilkan koi untuk koleksi pribadi, kontes, atau dijual.